หากมีการจัดอันดับกัน “แอปเปิ้ล” น่าจะเป็นผลไม้อันดับต้น ๆ ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบและนิยมเลือกรับประทาน นั่นเป็นเพราะแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ทรงคุณค่าทางด้านโภชนาการ บางคนรับประทานแอปเปิ้ลด้วยความเชื่อที่ว่า จะสามารถลดน้ำหนักได้ เพราะมีน้ำตาลเป็นส่วนน้อย แอปเปิ้ลที่เลือกรับประทานกันส่วนใหญ่มีหลายสีหลายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นลูกสีแดง และสีเขียว หรือจะเป็นสีสัมโอลด์โรสก็มี มีทั้งแบบนำเข้าและเป็นผลผลิตของไทยเอง
ในแง่คุณค่าทางโภชนาการนั้นแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติในการบำบัดด้วย โดยสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เพราะแอปเปิ้ลมีเกลือโปตัสเซียมมาก จึงช่วยกระตุ้นการขับเกลือโซเดียมออกจากร่างกาย ทำให้ความดันโลหิตลดลง การรับประทานแอปเปิ้ลปอกเปลือกวันละ 3 ลูกทุกวัน จะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติขึ้น และหากรับประทาน 2 ลูก วันละ 3 ครั้ง จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายไม่ปกติได้ด้วย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินทำให้อุจาระอ่อนตัวและมีเกลืออินทรีย์ที่ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ นอกจากนั้นยังมีสารแพคตินช่วยปรับสมดุลของระบบการย่อย แต่ถ้ามีอาการท้องเสียขอแนะนำให้รับประทานเนื้อแอปเปิ้ลสับละเอียดติดต่อกัน 2 วัน จะทำให้ระบบคืนสู่ปกติ
สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์ และมีอาการแพ้ท้อง การรับประทานแอปเปิ้ลสามารถช่วยลดอาการแพ้ท้องให้ดีขึ้น นอกจากนี้การปอกเปลือกแอปเปิ้ลสดแล้วนำมาต้มกับน้ำดื่ม จะช่วยแก้อาการคลื่นไส้ มีเสมหะได้
เชื่อหรือไม่คะว่า แอปเปิ้ลสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มชงแทนชาได้ โดยการนำเนื้อแอปเปิ้ล 30-60 กรัมคั่วกับข้าว 30 กรัมจนเหลือง แล้วนำมาใช้ดื่มแทนน้ำชา ซึ่งจะให้ความชุ่มคอดีมากค่ะ คุณสามารถนำไปปรุงไว้ติดบ้านเพื่อใช้รับรองแขกก็ดูเข้าที เพราะนอกจากรสชาติที่กลมกล่อมแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยค่ะ
กินแอปเปิ้ลแบบไม่จำเจ
ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก คอลัมน์ ชีวิตดีมีสุข : ตรีเพชรอีซูซุ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น